既存のプラグインを削除した場合、すでに登録している物件のデータや設定情報に影響はでないでしょうか？ - 【開発】不動産プラグインマーケット

他社のプラグインについては分かりませんが、不動産プラグインで登録している物件データは消えません。
他の設定はお使いのデザインテーマやプラグイン次第で変わってきますので、必ずテスト環境などでお試しください。